休日の昼食◆和風スパゲティ

先週の日曜日に作ったパスタです。

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醤油、バター、ニンニク、ほんだし で味付けしました。
むむむっ。くどい。失敗でした。


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休日の昼食●ペペロンチーノ風パスタ

 これは、先週の日曜日に作ったパスタです。
 とてもお気に入りのパスタで、ニンニク1欠けと鷹の爪1ケをオリーブオイルで炒めて香りを出しておいて、パスタを投入し、塩コショウしてサッと炒めたところに、丸鶏がらスープの素とパスタの茹で汁を入れて出来上がりです。
 鶏がらスープを入れる前の状態でも十分うまいのだと思いますが、一度入れるようになってからは、つい入れてしまいます。
 最後にオリーブオイルを追加してやると、もこみちっぽくて良いかもしれません。
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休日の昼食●レタスチャーハン

 グルメ・クッキングなどのというカテゴリーはおこがましいですが、休日の昼飯を自分で作ることが多くなりました。
 乾麺の蕎麦を茹でてざるそばで食べるだけのことが多いのですが、材料があったりすると、ちょっと料理みたいなことをすることがあります。
 これは、先々週作ったレタスチャーハン。具はレタスと卵のみ。
 夕飯は、豚しゃぶをレタス中心に食べましたが、それ用のレタスの外側の葉っぱでつくりました。

 味付けにもう少し工夫が必要な感じです。
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