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2021.04.13

4/13の夕ごはんは「揚げ出し豆腐、もやしとニラの炒めもの、シーザーサラダ、無限キャベツ、煮込みハンバーク(レトルト品)」でした。

 4/13は、昨日の揚げ出し茄子の油と出汁が残っていたので、揚げ出し豆腐を作ってみましたが、豆腐をうまく揚げられませんでした。
 揚げ物は油の処分が難しいので、あまりしてこなかったので、温度や時間の勝手がわかりません。
 豆腐の表面をサクッとさせたかったのに、べっちょべちょになってしまいました。それでも美味しく感じるのは油分マジックなのでしょうか。

Img_20210413_201343-1

■記載を忘れていましたが 4/12 SPDRゴールド を追加購入しました。

【購入】 1326 SPDRゴールド・シェア 27口 #ポートフォリオ改善

■健康保険が変更になりました。

 3/11の記事で、健康保険について妻の扶養家族になれたのではないかと気づきましたが(記事「失敗したかもしれない」)、本日付で健康保険の変更ができました。ありがとうございました。

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