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休日の昼食●ペペロンチーノ風パスタ

 これは、先週の日曜日に作ったパスタです。
 とてもお気に入りのパスタで、ニンニク1欠けと鷹の爪1ケをオリーブオイルで炒めて香りを出しておいて、パスタを投入し、塩コショウしてサッと炒めたところに、丸鶏がらスープの素とパスタの茹で汁を入れて出来上がりです。
 鶏がらスープを入れる前の状態でも十分うまいのだと思いますが、一度入れるようになってからは、つい入れてしまいます。
 最後にオリーブオイルを追加してやると、もこみちっぽくて良いかもしれません。
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